贵州发布的酱酒大模型发展方案是什么？

  近日，贵州省人民政府办公厅印发《贵州省推动人工智能高水平质量的发展行动方案（2025-2027年）》。

  该方案提出，到2027年，累计实现在12个以上行业开展大模型应用、打造500个以上大模型应用场景，AI在全省经济社会各领域实现大范围的应用，初步构建具有贵州特色的AI产业生态链。

  同步发布的《贵州省促进行业大模型发展行动方案》（下称《大模型发展方案》）则显示，接下来贵州将重点在酱酒、煤矿、化工等24个行业领域开展大模型应用。

  何为大模型应用？就是将具有庞大参数规模和强大学习能力的模式系统，应用于众多领域以解决实际问题并创造价值。

  比如在语音识别领域，大模型可以将语音信号转换为文本，应用于语音助手、语音输入法、智能客服等，实现人机之间的语音交互。

  在制造业领域，可以在自动化生产线上进行视觉质检，检验测试产品的缺陷和瑕疵；对工业机器人进行精准控制和编程，提高生产效率和产品质量；还可用于供应链优化、设备故障预测与维护等。

  云酒头条认为，此次《大模型发展方案》的发布，或将推动贵州酱酒产业整体迈向高端化、智能化发展轨道。

  《大模型发展方案》中提到，开展大模型应用，是要形成一批典型应用场景，推动行业数据协同共享，打造数字化供应链，面向中小企业提供一批“小、快、轻、准”数字化产品、服务和解决方案，助推行业智能化改造、数字化转型。大模型应用的重点行业和领域结合实际动态调整、快速更新。

  云酒头条注意到，推进开展大模型应用的24个重点行业和领域，包括酱酒、煤矿、化工、新材料、钢铁、有色金属、电力、建材等，其中酱酒行业大模型排序在第一位。

  《大模型发展方案》显示，酱酒行业大模型由贵州省工业和信息化厅、省大数据局牵头负责。最大的目的是推进酱酒行业相关企业开放场景，培育酱酒行业大模型应用，提升设备管理、能耗管理、溯源防伪、智能客服、智慧营销等智能化水平。

  方案中明确提到在酱酒行业开展大模型应用，表明贵州省政府对酱酒行业智能化发展的极高重视和支持，旨在通过大模型的应用推动行业转型升级。

  《大模型发展方案》的发布，也为酱酒公司可以提供了政策上的引导和保障，鼓励企业积极探索智能酿造等智能化应用。

  贵州是全国智算能力最强的地区之一，吸引了众多互联网头部公司入驻，成为中国南方数据中心示范基地、全球重要的数据存储基地。

  2023年，贵州数字化的经济增加值占GDP比重达到42%左右，数字化的经济增速连续多年位居全国前列，预计2025年全省数字化的经济规模突破万亿元。

  而白酒产业是贵州省重要支柱产业和特色优势产业。以数字技术为核心的大模型应用，对贵州酱酒行业带来哪些发展契机？

  对应方案中提到的几项——设备管理、能耗管理、溯源防伪、智能客服、智慧营销，便可清晰看到答案。

  大模型可以实时监测酱酒生产设备的运作时的状态，通过对大量设备正常运行数据的分析和学习，设备可能出现的故障，安排预防性维护，减少设备停机时间，提高生产效率。

  同时，优化设备的运行参数，使设备在最佳状态下运行，降低设备能耗和损耗，延长设备常规使用的寿命，降低企业的运营成本。

  借助大模型强大的数据分析能力，可以对酱酒生产的全部过程中的能耗数据来进行深入挖掘和分析，找出能耗的关键环节和主要影响因素，制定出更精准的能耗管理策略。

  如根据不同季节、不同生产批次的特点，动态调整生产设备的运行时间和功率，实现能源的合理分配和利用，降低能耗成本，提升公司的经济效益与环境效益。

  利用大模型结合区块链等技术，可构建更完善的溯源防伪体系。在酱酒生产的所有的环节，如原料采购、酿造、包装、仓储、物流等，采集和记录详细的数据，并通过大模型做多元化的分析和处理，实现产品信息的全程追溯和防伪验证。

  消费者能够最终靠扫码等方式轻松获取产品的真伪信息和溯源信息，增强花了钱的人产品的信任度，保护企业的品牌形象和市场份额。

  大模型可以为酱酒企业打造智能客服系统，能快速准确地回答消费者的咨询和投诉，提供个性化的服务建议。

  智能客服系统能24小时不间断地工作，大幅度的提升客户服务的效率和质量，提升消费者的满意度。同时，通过对客户咨询数据的分析，公司能够及时了解消费者的需求和关注点，为产品研制和市场推广提供参考。

  通过对大量消费者数据的分析和挖掘，大模型能够在一定程度上帮助酱酒企业更好地了解消费者的需求、偏好和购买行为，以此来实现精准营销。

  企业能够准确的通过消费者的特征和行为，制定个性化的经营销售的策略和推广方案，提高营销效果和投资回报率。如向不一样的地区、不同年龄段、不同消费习惯的消费者推送个性化的产品推荐和促销活动，提高消费者的参与度和购买转化率。

  整体来看，酱酒行业大模型的应用将推动整个行业向智能化、数字化方向发展，促使企业一直在优化生产流程、管理模式和商业模式，提高行业的整体竞争力。这有助于贵州酱酒产业在全国范围内树立智能化发展的标杆，吸引更加多的资源和人才，逐步推动产业的升级和发展。

  同时，大模型的应用将吸引更加多的科技公司、大数据企业、AI企业等参与到酱酒行业的发展中来，形成一个更完善的产业ECO。各方公司能够在数据共享、技术创新、市场拓展等方面开展合作，实现互利共赢，一同推动酱酒行业的发展。

  最后，大模型的应用也有助于促进贵州数字化的经济与实体经济的深层次地融合，为经济社会的高水平质量的发展提供新的动力和支撑。

  实际上，过去几年，白酒行业已经在智能化变革方面有了诸多探索。贵州茅台的“巽风数字世界”、国台的“数智化酿造”“元宇宙”“虚拟人”等概念，内在都体现了大模型的应用内涵。

  特别是，作为贵州首家国家级“人机一体化智能系统示范工厂”，国台酒业早于2024年10月就已经开启了大模型实践。

  彼时，贵州大数据集团与国台酒业、华为云计算技术有限公司在贵州省仁怀市签署战略合作协议，共同打造酱酒行业大模型——大酋。该模型将打造综合知识问答、酒体追溯和测算、智能发酵、智能勾调、营销内容生产、企业管理AI智能分析、数字供应链构建等功能，为深入推动人工智能大模型赋能白酒产业数字化、智能化转变发展方式与经济转型夯实基础。

  “数智技术的应用前景十分广阔，大酋大模型将聚焦白酒领域，深耕细分赛道，解决行业需求，加速打通‘人工智能+’应用场景落地的‘最后一公里’。”贵州大数据集团所属云上产发公司企业数字化团队相关负责人表示。

  此次政策文件的发布，将进一步鼓励和支持更多的酱酒企业借鉴国台的经验，加大在智能酿造方面的投入和探索，从而带动整个行业向智能酿造转型。

  可以预见的是，在此次政策的引导和支持下，贵州酱酒行业的智能化水平将逐步的提升，智能酿造有望成为贵州乃至整个白酒行业未来重要趋势。

  6月22日晚，茅台集团官网发文回应了近日新闻媒体报道“自制假茅台被鉴定为真”一事。

  白酒消费市场压力重重，贵州茅台股价表现疲弱，茅台酒价格只涨不跌的神话被打破。

  据贵州茅台消息，7月31日，茅台集团党委书记、董事长张德芹与到访的中信证券党委书记、董事长张佑君在茅台国际大酒店举行座谈。

  今年前三季度上市酒企呈现集体降速趋势，明年“主旋律”依然是应对挑战，贵州茅台的策略能否使其在2025年更进一步？

  此次茅台出台调控政策，市场信心得到提振恢复、消费热度回暖，酒商对下半年预期向好。

  在贵州茅台2024年第一次临时股东大会审议通过了未来三年现金分红回报规划后，长期资金市场并未给予正面回应。

  茅台作为中国白酒行业的领军者，为保证酒品的质量，对原料品质把控严格，专注于红缨子高粱的培育。

  12月3日，市场传出消息，飞天茅台的建议零售价或将由当前的1499元/瓶上调至1699元/瓶，这迅速引发了市场热议。